Дуже смачний салат «Чоловічі сльози» з копченою куркою
Одна з варіацій салату «Чоловічі сльози» — з копченою куркою. Домашня закуска виходить неймовірно живильної і радує цікавим смаком. Підходить для святкового меню.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Гриби шампіньйони – 250 гр.
- Грудка куряча копчена – 300 гр.
- Морква по-корейськи – 250 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Майонез – 250 мл
- Оцет столовий – 50 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо корейську моркву. Якщо вона занадто довга, то її можна розрізати.
Крок 2. Копчену курку ріжемо невеликими шматочками.
Крок 3. Печериці промиваємо під водою.
Крок 4. Після дрібно нарізаємо їх.
Крок 5. Також чинимо і з цибулею.
Крок 6. Обсмажуємо половину цибулі і гриби до рум’янцю. Солимо за смаком.
Крок 7. У глибоку миску вливаємо оцет.
Крок 8. Додаємо до нього цукор і занурюємо другу частину цибулі. Маринуємо деякий час.
Крок 9. Відварюємо курячі яйця і охолоджуємо їх у воді.
Крок 10. Очищаємо продукт і натираємо на тертці.
Крок 11. Через тертку пропускаємо і твердий сир.
Крок 12. Всі продукти викладаємо шарами. Спочатку курку, потім гриби з цибулею, яйця, цибуля маринована, корейську моркву і сир. Всі шари обмазуємо майонезом. Ставимо частування в холодильник для просочення і подаємо до столу.
