Дунайський салат — популярна заготівля на зиму. Блюдо складається з різноманітних сезонних овочів. Таке частування стане яскравою закускою на домашньому столі. Воно відрізняється апетитним ароматом і яскравим смаком. Готуйте продукт за перевіреними рецептами з невеликої збірки з покроковими фото.
Класичний рецепт Дунайського салату на зиму
Ніжний і соковитий Дунайський салат готують з різноманітних овочів. Оцініть простий класичний рецепт для тривалого зберігання на зиму. Додайте у ваше повсякденне меню яскравих фарб.
Інгредієнти на
2 л.
- Помідор 3 кг
- Капуста білокачанна 2 кг
- Цибуля ріпчаста 1 кг
- Морква 1 кг
- Перець болгарський 3 шт.
- Цукор-пісок 200 гр.
- Сіль 100 гр.
- Оцет 120 мл
- Масло рослинне 200 мл
Процес приготування:
- Як заготовити салат Дунайський на зиму за класичним рецептом? Очищаємо і промиваємо необхідні овочі для салату.
- Білокачанну капусту дрібно шаткуємо ножем.
- Подрібнюємо помідори ножем або за допомогою м’ясорубки.
- Перемелюємо і ріпчасту цибулю.
- Моркву натираємо на дрібну тертку.
- Солодкі перці ріжемо невеликими шматочками.
- Всі інгредієнти з’єднуємо в загальній посуді. Доповнюємо їх сіллю, цукром, оцтом і рослинним маслом. Розмішуємо заготівлю, даємо їй постояти 1 годину, а після тушкуємо 20-30 хвилин на вогні.
- Розкладаємо класичний салат Дунайський за простерилизованным скляним банкам, закриваємо їх стерилізованої кришкою, остуджуємо і забирає на зберігання.
