Як заготовити салат із зелених помідорів з часником на зиму?
Ароматний салат із зелених помідорів можна приготувати з додаванням часнику. Рецепт холодної закуски підходить для тривалого зберігання в банках. Подавайте салат до столу в будь-який час року!
Час приготування: 3 години 30 хвилин
Час приготування: 3 години
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори зелені – 1 кг
- Часник – 1 шт.
- Перець чилі – 0,5 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 3 ст. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Гарненько промиваємо під водою зелені помідори. Поділяємо їх на невеликі шматочки і викладаємо в глибоку миску.
Крок 2. В окремому посуді змішуємо необхідні спеції. Змішуємо подрібнену головку часнику з шматочками перцю чилі, цукром, сіллю, укусом і рослинним маслом.
Крок 3. Заливаємо часниковою сумішшю скибочки помідорів.
Крок 4. Ретельно вимішуємо вміст і залишаємо його на 2-3 години. Цього часу буде достатньо до готовності салату і рясного виділення соку.
Крок 5. Готовий салат разом з соком переливаємо в промиту з содою і ошпарену скляну банку. Закриваємо тару кришкою і ставимо на тривале зберігання!
