Покроковий рецепт приготування салату «Кучугури» з яловичиною
Домашній салат «Кучугури» можна приготувати з додаванням яловичини. Закуска виходить живильної і яскравою за смаком. Страва прикрасить ваш святковий стіл і приємно здивує гостей.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Яйце – 4 шт.
- Яловичина – 200 гр.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сир твердий – 150 гр.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо потрібні інгредієнти. Яловичину відварюємо до готовності в підсоленій воді. Картоплю і яйця також.
2. Очищаємо цибулю і подрібнюємо його.
3. Викладаємо цибулю в розігріту з маслом сковороду.
4. Очищаємо моркву натираємо її на крупну тертку.
5. Додаємо моркву до цибулі. Обсмажуємо овочі до напівпрозорості.
6. Відварну картоплю натираємо і викладаємо його шаром в тарілку. Посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.
7. Майонез виливаємо в глибоку тарілку. Сюди ж додаємо подрібнений часник. Ретельно розмішуємо вміст.
8. Обмазуємо ароматною заправкою картопляний шар.
9. Подрібнюємо відварну яловичину і даємо їй охолонути.
10. Відварні курячі яйця розрізаємо на половинки.
11. Акуратно витягуємо з яєць жовтки. Занурюємо їх у тарілку і посипаємо перцем.
12. Розминаємо продукт виделкою.
13. Додаємо сюди трохи овочевий піджарки.
14. Вливаємо до масі трохи майонезу.
15. Ретельно розмішуємо вміст до однорідності.
16. Повертаємося до формування салату. Укладаємо шар із залишків овочів.
17. Обмазуємо майонезній заправкою.
18. Розподіляємо шматочки яловичини і знову додаємо майонез.
19. Яєчні білки начиняє масу з жовтків.
20. Кладемо половинки яєць на салат начинкою вниз. Обмазуємо невеликою кількістю майонезу.
21. Посипаємо блюдо тертим сиром.
22. Охолоджуємо закуску і подаємо до столу. Приємного апетиту!
