Салат з даного виду капусти виходить соковитим і дуже смачним. У нього можна додати майонез, оцет, морква, яблука, огірки, кукурудзу і багато інші інгредієнти. У підсумку виходить прекрасна закуска або гарнір. Тому пропонуємо вам 8 варіантів приготування цього салату.
Салат зі свіжої червоної капусти з майонезом
Нашаткована капуста посипається цукром з сіллю і розминається руками. Далі туди додається лимонний сік, рослинне масло, майонез, після чого все перемішується, салат накривається харчовою плівкою і залишають при кімнатній температурі на 1 годину. Виходить дуже смачне блюдо.
Інгредієнти на
4 порц.
- Капуста червонокачанна ½ шт.
- Майонез столовий молочний 3 ст. л.
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Сік лимонний 2 ст. л.
- Масло рослинне 1 ст. л.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати салат з червонокачанної капусти? Починаємо з підготовки капусти. Ретельно промиваємо її під теплою проточною водою, після чого обсушуємо на паперовому рушнику, перекладаємо на обробну дошку і нарізаємо тонкою соломкою.
- Перекладаємо нашатковану капусту в глибоку ємність, присипаємо її сіллю, цукровим піском і добре розминаємо все руками, щоб виділився сік капусти.
- Тепер додаємо лимонний сік, рослинне масло, майонез і ретельно все перемішуємо за допомогою столової ложки.
- Далі накриваємо ємність з салатом харчовою плівкою або відповідної за розміром кришкою і даємо постояти при кімнатній температурі протягом однієї години.
- За необхідне ще раз перемішуємо салат, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу в якості гарніру до м’ясних страв або закуски. Приємного апетиту!
