Простий і смачний салат «Кучугури» з куркою і маринованою цибулею
Оригінальний і пікантний салат «Кучугури» виходить з курки та маринованої цибулі. Страва порадує яскравим ароматом і насиченим смаком. Подавайте холодну закуску до святкового столу.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Гомілка куряча – 300 гр.
- Яйце – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Сир твердий – 100 гр.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Цукор – 1 ч. л.
- Оцет – 0,5 ст. л.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
1. Очищаємо цибулю і тонко ріжемо його півкільцями.
2. Додаємо до цибулі цукор і сіль за смаком.
3. Поливаємо інгредієнт оцтом. Ретельно розмішуємо масу і залишаємо на 5-7 хвилин для маринування.
4. До готовності відварюємо курячі яйця.
5. Нарізаємо очищені яйця на половинки.
6. Акуратно витягаємо жовтки і кладемо їх в тарілку.
7. Розтираємо продукт з сіллю і чорним меленим перцем.
8. Починаємо білки масою з жовтків.
9. Відварюємо курячі гомілки. Остуджуємо їх, потім відокремлюємо м’ясо від кістки.
10. Подрібнюємо куряче м’ясо ножем.
11. Починаємо формувати салат. Тарілку для подачі обмазуємо майонезом.
12. Викладаємо шар з відвареної курки.
13. Поливаємо м’ясо майонезом.
14. Зверху щільно розкладаємо маринований лук.
15. Викладаємо яєчні половинки начинкою вниз.
16. Поливаємо яйця майонезом і посипаємо їх твердим сиром.
17. Охолоджуємо салат, прикрашаємо його подрібненою зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!
