Простий і смачний рецепт салату Тбілісі з баклажанами
Баклажани – невід’ємна частина грузинської кухні. Тому на основі овоча можна приготувати апетитний салат «Тбілісі». Спробуйте такий цікавий кулінарний варіант, використовуючи простий покроковий рецепт.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Огірок – 2 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Кінза – 1 пучок.
- Борошно – 2 ст. л.
- Горіх волоський – 20 гр.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
- Баклажани промиваємо під водою, видаляємо плодоніжки.
- Далі плоди нарізаємо соломкою.
- інгредієнти Викладаємо в глибоку миску, посипаємо їх борошном і розмішуємо. Обсмажуємо в олії до золотистого відтінку.
- Промиваємо і очищаємо від насіння і плодоніжки болгарський перець, нарізаємо його тонкою соломкою.
- Очищаємо від лушпиння ріпчасту цибулю, промиваємо його і нарізаємо тонкими півкільцями.
- Соломкою ріжемо два заздалегідь промитих огірка.
- На кубики ділимо промитий соковитий помідор.
- Подрібнюємо пучок промитої кінзи.
- Очищаємо і волоські горіхи подрібнюємо.
- Всі підготовлені продукти викладаємо в загальну миску. Поливаємо трьома ложками олії, солимо, перчимо і розмішуємо.
- Салат «Тбілісі» з баклажанами готовий. Діліть на порції і пробуйте!
