Як приготувати смачний салат з горбушею і зеленим горошком?
Спробуйте смачний і ситний салатик з горбуші і зеленого горошку. Приготування страви не займе багато часу: головне – заздалегідь відварити рис і яйця.
Час готування – 1 ч.
Час приготування – 30 хв.
Кількість порцій – 4-5.
Склад:
- Горбуша консервована – 1 б.
- Горошок зелений консервований – 100 гр.
- Рис відварний – 3 ст. л.
- Яйця варені – 2 шт.
- Цибуля зелена – 2 пера.
- Кріп – 1 пучок.
- Майонез або сметана для заправки.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Курячі яйця викладаємо в каструлю і заливаємо їх холодною водою. Ставимо ємність на плиту. Після закипання рідини продовжуємо варити яйця до повної готовності близько десяти хвилин. Потім гарячу воду потрібно злити в раковину і залити яйця холодною водою, щоб охолодити (після цієї процедури буде простіше прибирати шкаралупу).
Крок 2. Висипаємо рис в окрему глибоку ємність і промиваємо теплою проточною водою, постійно зливаючи воду, поки вона не стане прозорою. Потім перекладаємо рис в каструлю і заливаємо водою. Варимо його на плиті до м’якості.
Крок 3. Поки рис остигає, займемося іншими інгредієнтами. Відкорковуємо банку з горбушею, зливаємо зайву рідину і викладаємо рибу в підходящу для салату посуд. Розминаємо її виделкою.
Крок 4. Додаємо в рибу відварений рис. Дрібно нарізаємо відварені яйця і також додаємо в салат. Вимиваємо зелений лук і кріп. Струшуємо зелень і дрібно нарізаємо, а потім відправляємо її до продуктів. Відкриваємо банку із зеленим горошком, зливаємо в раковину сік і додаємо інгредієнт в салат.
Крок 5. Солимо страву за смаком. Заправляємо його майонезом або сметаною. Перемішуємо салат ложкою і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
