Салат з креветками та авокадо
Салат з креветками та авокадо – чудова у всіх сенсах закуска. Склад салату максимально корисний, у ньому і білок, і корисні жири, і клітковина. Креветки краще брати для нього охолоджені, а авокадо не дуже м’яке, але стигле.
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Мікс салату – 2 жмені.
- Огірок – 1 шт.
- Креветки великі варені – 10 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Тархун – 1 гілка.
- Оливкова олія Extra Virgin – 2 ст.л.
- Базилік – 1 гілка.
- М’ята – 1 гілка.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Сік лимонний – 1 ч. л.
- Мед натуральний рідкий – 1 ч.л.
- Перець чорний свіжомелений – 0,5 ч.л.
- Сіль морська – ч.л.
Процес приготування:
Крок 1. Великі креветки складете в миску, трохи посоліть і поперчіть.
Крок 2. Розігрійте на сковороді оливкову олію та швидко обсмажте креветки з лимонним соком.
Крок 3. Огірок помийте, зріжте шкірку і наріжте соломкою.
Крок 4. У миску покладіть салат мікс, додайте огіркову соломку, збризкайте лимонним соком і полийте оливковою олією Extra Virgin, посоліть і поперчіть.
Крок 5. З авокадо зріжте товсту шкірку, видаліть кісточку. М’якуш наріжте тонкими скибочками, додайте в салатницю.
Крок 6. Зверху на овочі покладіть креветки, полийте рідким медом, посипте подрібненою зеленню та подавайте на стіл. Смачного!
