Салат з огірків «пальчики оближеш» на зиму – це дуже смачна і універсальна закуска для вашого домашнього або святкового столу. Щоб овочеві салати вийшли соковитими і смачними, використовуйте перевірену кулінарну добірку з десяти рецептів з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.
Салат з огірків «пальчики оближеш» з цибулею на зиму
Салат з огірків «пальчики оближеш» з цибулею на зиму виходить неймовірно апетитною і насиченим смаком. Таке частування різноманітить ваш домашній або святковий стіл. Подавайте до столу гарячими стравами або як самостійну закуску. Для приготування скористайтесь перевіреної покрокової ідеєю.
Інгредієнти
- Огірки свіжі 5 кг
- Цибуля ріпчаста 1 кг
- Кріп 1 пучок
- Сіль 5 ст. л.
- Цукор-пісок 5 ст. л.
- Оцет столовий 9% 200 мл
- Масло рослинне 200 мл
Процес приготування:
- Для заготівлі салату з огірків «Пальчики оближеш» на зиму відміряє необхідну кількість овочів. Огірки добре промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками.
- Викладаємо кружечки огірків у велику глибоку ємність.
- Промиваємо й обсушуємо кріп, після дрібно ріжемо його ножем.
- Відправляємо зелень до огірків.
- Очищаємо цибулю і добре промиваємо його. Після дрібно нарізаємо і викладаємо до огірків.
- Доповнюємо заготівлю сіллю, цукром, оцтом і рослинним маслом. Перемішуємо і залишаємо на 2 години для виділення соку.
- Розкладаємо частування по стерильним банкам. Ставимо їх на водяну баню і стерилізуємо 30 хвилин. Після закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути.
- Салат з огірків «пальчики оближеш» з цибулею на зиму готовий. Забирайте на зберігання в прохолодне місце.
