Салат з огірків на зиму з томатною пастою
Салат з огірків на зиму з томатною пастою порадує вас своїм апетитним виглядом і насиченим смаком. Таке частування нікого не залишить байдужим. Можна подавати до столу з чорним хлібом або гарячими гарнірами. Також така закуска відмінно поєднується з м’ясними стравами.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 0,8 л.
Склад:
- Огірки – 500 гр.
- Часник – 2 зубчики.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Перець чорний горошок – 5 шт.
- томатна Паста – 70 гр.
- Вода – 300 мл
- Сіль – 15 гр.
- Цукор – 25 гр.
- Кислота лимонна – ¼ ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо інгредієнти для заготівлі салату з огірків на зиму з томатною пастою. Огірки промиваємо під водою, часник очищаємо від лушпиння.
Крок 2. Стерилізуємо банку і на дно укладаємо зубчики часнику, лавровий лист і горошини чорного перцю.
Крок 3. Ріжемо огірки кружечками і викладаємо їх у банку.
Крок 4. Заливаємо вміст окропом, залишаємо на 5 хвилин. Після воду зливаємо і повторюємо процедуру ще раз.
Крок 5. У каструлі з’єднуємо томатну пасту, сіль, цукор, лимонну кислоту і воду. Перемішуємо і кип’ятимо.
Крок 6. Заливаємо огірки томатною сумішшю.
Крок 7. Закриваємо кришкою, перевертаємо догори дном, закутуємо в ковдру і залишаємо до повного охолодження.
Крок 8. Салат з огірків на зиму з томатною пастою готовий. Прибирайте на зберігання в прохолодне місце.
