Салат в банку з яскравою назвою «Зимовий король» готують з огірків. Закуска – популярна ідея для домашніх заготовок на зиму. Овоч виходить хрустким і неймовірно соковитим всередині. Оцініть 5 перевірених кулінарних рецептів з докладним описом процесу та покроковими фото.
Салат «Зимовий король» з огірків на зиму без стерилізації
Домашній салат для тривалого зберігання «Зимовий король» користується популярністю у багатьох домогосподарок. Готують його з головного річного овоча – огірка. Можна подавати до столу як холодну закуску.
Інгредієнти на
3 л.
- Огірок 5 кг
- Цибуля ріпчаста 1 кг
- Сіль 2 ст. л.
- Цукор-пісок 150 гр.
- Оцет столовий 9% 100 мл
Процес приготування:
- Як заготовити салат «Зимовий король» з огірків на зиму? Відбираємо потрібну кількість огірків і промиваємо їх під водою.
- Далі овоч розбираємо на тонкі кружечки. Надто грубу шкірку можна знімати.
- Очищаємо від лушпиння ріпчасту цибулю. Ріжемо продукт півкільцями.
- З’єднуємо обидва інгредієнта в загальній посуді. Засипаємо їх сіллю і цукром. Розмішуємо і залишаємо на 1 годину.
- Через час вливаємо оцет. Ставимо заготовку на вогонь, кип’ятити її і тушкуємо близько 15 хвилин.
- Розливаємо готовий салат по простерилизованным банкам і закриваємо їх стерилізованими кришками.
- Остуджуємо тару з салатом і забирає на зберігання. Салат «Зимовий король» з огірків на зиму готовий!
