Простий і смачний спосіб приготувати шашлик в банках в духовці
Дуже цікавий і незвичайний спосіб приготування шашлику – м’ясо запікаємо в духовій шафі всередині трилітрової банки. Блюдо виходить дуже соковитим, ароматним і ніжним, особливо якщо використовувати свинячу шию або куряче філе.
Час готування – 2 ч. 20 хв.
Час приготування – 25 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Свинина – 1 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Приправа для м’яса – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. М’якоть свинини гарненько обполіскуємо під струменем води, обсушуємо і нарізаємо шматками, розміром не більше 5 на 5 сантиметрів. Цибулю ріжемо на досить товсті кільця і відправляємо до м’яса, щедро посипаємо улюбленими спеціями, солимо, перчимо і відставляємо маринуватися у власному соку мінімум на годину.
2. Після закінчення часу, шматочки насаджуємо на дерев’яні шпажки і ставимо їх на дно трилітрової банки, яке попередньо викладено цибульними кільцями.
3. Горлечко банок щільно запечатуємо фольгою і ставимо в холодне духову шафу і тільки тепер включаємо вогонь. Випікаємо при температурі 200-220 градусів приблизно 50-70 хвилин, в залежності від м’яса і потужності вашої духовки.
4. У разі якщо ви бажаєте приготувати м’ясо в банках на плиті, то варто готувати на мінімальному вогні перші 10 хвилин, а потім на середньому близько 60-80 хвилин.
5. Готовий шашлик акуратно виймаємо з гарячою тари і насолоджуємося. Приємного апетиту!
