Дуже смачні щі з свіжої капусти в мультиварці
Щі зі свіжої капусти в мультиварці – простий і швидкий спосіб приготувати смачне перше блюдо. Це ситний і корисний суп, у якому багато вітамінів і необхідних нам білків. А крім того, перед його ароматом не встоять ні дорослі, ні діти!
Порції: 8
Час готування: 1,5 години
Склад:
- Яловичина – 600 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Капуста – 300 гр.
- Картопля – 1 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Вода – 2 л
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Рослинне масло – для смаження
Процес приготування:
1. Для початку підготуємо овочі для супу. Добре промиємо, дамо трохи обсохнути. 
Тепер беремо моркву і цибулю. Моркву натираємо теркою, а цибулю подрібнюємо ножем.
В ємність мультиварки заливаємо трохи рослинного масла. Вибираємо на табло режим «смаження» і, коли масло злегка розігріється, засипаємо в каструлю нарізані овочі. Смажимо їх до м’якості.
2. Часник чистимо від лушпиння, дольки ріжемо пластинками завтовшки в 2 мм
3. Додаємо нарізаний часник до цибулі і моркви, перемішуємо масу з томатною пастою і ще трохи обсмажуємо її (приблизно 2-3 хв.)
4. Капусту подрібнюємо соломкою. Викладаємо її в чашу мультиварки.
5. Картоплю чистимо й нарізаємо на невеликі шматочки. Також кладемо його в чашу.
6. В останню чергу кладемо яловичину і заливаємо кип’ячену воду.
7. Встановлюємо на мультиварці режим «гасіння» на 80 хв.
8. Коли до кінця готування залишиться 15 хв., кладемо в суп зелень, додаємо лавровий лист, солимо і приправляємо суп.
Порада: у готовий суп можна покласти трохи сметани для смаку.
Приємного апетиту!
