Наваристі щі з свіжої капусти з куркою і томатною пастою
Щі з курки і хрусткою свіжої капусти виходять ще більш апетитними з додаванням томатної пасти. Інгредієнт робить страву густим, наваристим і яскравим. Пригостіть домашніх поживним обідом.
Час готування: 1 година 40 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Курча – 1 шт.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – 40 мл
Процес приготування:
1. Курча занурюємо у велику каструлю з водою і відварюємо до готовності близько 1 години.
2. Після готовності курчати, дістаємо його для нарізки, а відправляємо в бульйон очищену і нарізану картоплю.
3. Подрібнюємо капусту і обсмажуємо її 1-2 хвилини в рослинному маслі. Після чого додаємо томатну пасту.
4. Чистимо цибулину з морквою і промиваємо під водою.
5. Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо, а після додаємо до капусти. Розмішуємо і готуємо ще 5 хвилин.
6. Викладаємо овочеву піджарку в суп. Додаємо сіль, спеції. Розмішуємо і готуємо ще 20 хвилин.
7. Перед тим, як зняти страву з вогню, додаємо в нього нарізане м’ясо курчати. Після чого ділимо на порції і подаємо до обіднього столу.
