Сирний суп з куркою і грибами – це дуже смачне і нескладний у виконанні страву на друге. Гарячий продукт порадує своїм ніжним смаком і поживними властивостями. Приготувати його можна різними способами. Кращі ідеї ви знайдете в нашій кулінарній добірці з п’яти рецептів з покроковими фотографіями.
Суп з плавленим сиром, куркою і грибами
Суп з плавленим сиром, куркою і грибами нескладно приготувати в домашніх умовах. Він порадує вас ніжним смаком, приємним ароматом і поживними властивостями. Для виконання кулінарної ідеї обов’язково використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Інгредієнти на
6 порц.
- Куряча грудка 1 шт.
- Печериці свіжі 300 гр.
- Картопля 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Сир плавлений 2 пачки
- Зелень 1 пучок
- Сіль за смаком
- Спеції для курки, за смаком
- Масло вершкове для смаження
Процес приготування:
- Промиваємо курячу грудку. Кладемо її в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння, потім цю воду зливаємо. Заливаємо курку чистою водою і відварюємо повторно до готовності.
- В цей час промиваємо печериці і нарізаємо тонкими пластинками.
- Подрібнюємо цибулю і натираємо на крупній тертці моркву.
- Очищаємо картоплю і ріжемо його акуратними невеликими кубиками.
- Гриби обсмажуємо в розтопленому вершковому маслі до напівготовності.
- Також на вершковому маслі обсмажуємо цибулю і моркву до м’якого стану.
- Подрібнюємо з бульйону курячу грудку. Остуджуємо її і нарізаємо невеликими шматочками.
- Викладаємо в бульйон картоплю, гриби і овочі. Солимо, доповнюємо спеціями і варимо близько 30 хвилин.
- Плавлені сирки ріжемо кубиками. Відправляємо їх в суп, разом з подрібненою куркою за 5 хвилин до готовності. Перемішуємо, щоб сир розплавився.
- Суп з плавленим сиром, куркою і грибами готовий. Подавайте до столу, доповнивши зеленню!
