ПП рецепт гарбуза, запеченої в духовці без цукру
Гарбуз – овоч, багатий вітамінами і кислотами, а готувати його можна по-різному: смажити, варити і запікати. Проте саме при запіканні зберігається максимальна кількість «корисних», до того ж, цей рецепт з раціону тих, хто дотримується правильного харчування, бо в готовому блюді всього 57 калорій на 100 грам.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Гарбуз – 300 гр.
- Морква — 150 гр.
- Масло оливкова — 10 мл
- Селера (стебло) – 10 гр.
- Цедра лимона – 10 гр.
- Коріандр (насіння) – 5 гр.
- Зіра – 5 гр.
- Часник гранульований – 5 гр.
- Куркума – 5 гр.
- Перець чорний мелений – 2 гр.
Процес приготування:
1. Готуємо продукти: гарбуз гарненько промиваємо під струменем води, обсушуємо і очищаємо від шкірки і насіннєвий частини. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
2. Нарізаємо великими шматочками очищену моркву, гарбуз і стебло селери.
3. В ступці або кавомолці змішуємо всі спеції і трохи лимонної цедри.
4. Перетираємо приправи ступкою до однорідності.
5. У суміш додаємо оливкова олія – перемішуємо і отриманої заправкою обмазуємо овочеві шматочки.
6. Випікаємо овочі близько 20-25 хвилин до м’якості.
7. До столу подаємо в гарячому вигляді (можна на ніч). Приємного апетиту!
