Шоколадний мус з агар-агаром
Шоколадний мус з агар-агаром – це цікавий, повітряний і смачний продукт для ваших домашніх ласощів. Використовуйте продукт для прикраси десертів або їжте його просто так. Приготувати таке в міру солодке частування нескладно. Для цього дотримуйтесь простим крокам з нашого перевіреного рецепту.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Склад:
- Шоколад гіркий – 250 гр.
- Агар-агар – 8 гр.
- Замінник цукру – 6 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Молоко – 250 мл
Процес приготування:
Крок 1. Розтоплюємо шматочки шоколаду, додавши до них трохи молока.
Крок 2. Змішуємо яєчні жовтки із замінником цукру. Гарненько розтираємо.
Крок 3. Розтоплюємо агар-агар з рештою молоком і з’єднуємо всю суміш з розтертими жовтками.
Крок 4. Додаємо розтоплений шоколад з невеликою кількістю молока і добре все перемішуємо.
Крок 5. Поміщаємо суміш у холодильник на 30-40 хвилин.
Крок 6. Змішуємо охолоджену масу у блендері з попередньо збитими білками. Можна використовувати і міксер.
Крок 7. Шоколадний мус з агар-агаром готовий. Швидше пробуйте і оцінюйте ніжний смак десерту!
