Скумбрія з картоплею і майонезом в духовці
До нарізаною скумбрії додається ріпчасту цибулю, сіль, перець, усе добре перемішують і залишають на 20 хвилин. Далі все перекладається до картоплі, поливається майонезом, перемішується і відправляється в духовку на 40 хвилин. Готову страву посипається кропом і подається до столу.
Час готування: 1 год 30 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Скумбрія – 2 шт.
- Картопля – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Скумбрію очистити і ретельно промиваємо під проточною водою. Далі відокремлюємо філе від кісток і хребта, а потім нарізаємо його невеликими шматочками.
Крок 2. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Перекладаємо його в глибоку ємність разом з рибою, додаємо сіль за смаком, чорний мелений перець, добре все перемішуємо і даємо постояти при кімнатній температурі протягом 20 хвилин.
Крок 3. В цей час очищаємо картоплю, добре промиваємо під проточною водою і нарізаємо невеликими шматочками будь-якої форми.
Крок 4. Тепер додаємо в ємність до риби нарізану картоплю, сіль, поливаємо все майонезом і ретельно перемішуємо.
Крок 5. Перекладаємо масу у форму для запікання, рівномірно розподіляємо її і відправляємо в попередньо розігріту до 200 о с духовку на 40 хвилин. Готову страву присипаємо дрібно нарізаним кропом і подаємо до столу. Приємного апетиту!
