Ароматна смажена картопля з часником
Часник будь додасть страві особливий аромат і повністю розкриє його смак. З ним навіть проста смажена картопля стане насолодою для гурмана. Особливо смачно по цьому рецепту виходить молода картопелька, з неї не потрібно зчищати шкірку, досить добре промити під проточною водою.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Інгредієнт и:
- Картопля молода – 0,8 кг
- Часник – 3-4 зуб.
- Кріп – за смаком.
- Мало оливкова – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Картопля ретельно вимити під проточною водою за допомогою губки або щітки. Розріжте картоплю на часточки.
2. Часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
3. Кріп помийте і порубаєте ножем.
4. Розігрійте сковороду, влийте оливкове масло і викладіть картоплю. Обсмажте до золотистої скоринки. Потім прикрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і смажте картоплю 7-10 хвилин, періодично перемішуючи. Наприкінці посоліть, приправте, додайте часник і кріп.
5. Картопля потім ще пару хвилин під кришкою і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
