Смажена картопля з грибами — страва, що особливо актуально в осінній період, коли ці продукти є в надлишку. Це така своєрідна класика кулінарії, яку кожен вдосконалює на власний розсуд, додаючи різні спеції, зелень і овочі. Ми зібрали 10 докладних рецептів цього смачного страви.
Смажена картопля з лисичками на сковороді
Лисички – добре відомі яскраві гриби, які з’являються в лісі в середині літа. Їх легко приготувати і вони мають чудовий смак. А смажена картопля з лисичками нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти на
4 порц.
- Лисички свіжі 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Картопля 1 кг
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений 1 ч. л.
- Масло рослинне 3 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати смажену картоплю з грибами на сковорідці? Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте кільцями і обсмажте на рослинному маслі.
- Лисички помийте, наріжте і додайте на сковороду до смаженій луку. Смажте 10 хвилин, в кінці додайте чорний мелений перець.
- Картопля очистіть, помийте і наріжте тонкими брусками. Обсмажте картоплю окремо від грибів до рум’яної скоринки.
- Коли картопля буде майже готовий, додати до нього гриби з цибулею, посоліть, приправте за смаком і смажте ще 5-10 хвилин. Подавайте блюдо на стіл гарячим зі сметаною і зеленню.
Приємного апетиту!
