Смажені баклажани «як гриби» з майонезом
Смажені баклажани «як гриби» з майонезом – це неймовірно апетитне блюдо, яке стане ідеальним доповненням, як до м’яса, так і до звичайного відвареної картоплі, щедро посыпанному свіжою ароматною зеленню. Обов’язково спробуйте приготувати фіолетові плоди таким чином!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Баклажани – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1-2 зуб.
- Майонез – 2 ст. л.
- Масло соняшникове – 40 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. З баклажана видаляємо шкірку, м’якоть ріжемо на шматочки невеликого розміру і закидаємо в сковорідку з олією.
Крок 2. Смажимо до утворення характерною скоринки.
Крок 3. В окремій сковороді пасеруємо дрібно нарізану цибулю.
Крок 4. Підрум’янені компоненти викладаємо в тарілку з високими бортиками.
Крок 5. Додаємо очищений часник, пропущений через прес.
Крок 6. Присмачую майонезом, чорним перцем і сіллю.
Крок 7. Ретельно перемішуємо і переходимо до дегустації. Приємного апетиту!
