Смажені кружечки кабачків без борошна
Смажені кружечки кабачків без борошна – просте і дуже смачне блюдо з мінімальним набором складових. Бюджетні продукти знайдуться у всіх, особливо, якщо є власний город. Це шикарне дієтичне блюдо, а якщо використовувати сковорідку з хорошим покриттям, знадобиться буквально крапля олії.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 2
Склад:
- Кабачки – 250 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Часник – 1 зубчик
- Петрушка – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти для апетитною закуски. Кабачки ретельно миємо, а потім витираємо паперовими рушниками. Зелень добре обполіскуємо і стряхиваем надлишки вологи.
Крок 2. Овоч нарізаємо шириною не більше 5 міліметрів. Відправляємо їх у миску, присипаємо сіллю і перцем, даємо постояти 5 хвилин.
Крок 3. Поки овочі маринуються, прогріваємо сковорідку з рослинним маслом. Якщо кабачки виділили сік, злегка витираємо їх паперовими рушниками, а потім розкладаємо по гарячій сковороді.
Шок 4. Обсмажуємо на помірній температурі 3-4 хвилини з кожного боку. Заздалегідь готуємо тарілку, застелену паперовими рушниками. Викладаємо на рушники обсмажені кабачки, щоб позбутися зайвого жиру.
Крок 5. Сервіруємо закуску на великому красивому блюді, декоруємо рубаною зеленню.
Крок 6. Презентуємо гостям. Приємного апетиту!
