Як приготувати смажені помідори без оцту на зиму?
Апетитні смажені помідори можна заготовити на зиму без додавання оцту. Так домашнє частування вийде більш ніжним. Зверніть увагу на просту кулінарну ідею.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори – 0,6 кг
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 60 мл
Процес приготування:
1. Старанно промиваємо помідори і проколюємо їх виделкою. Це необхідно, щоб плоди не полопалися при обжарюванні.
2. Відправляємо підготовлений продукт у посуд з киплячим маслом. Тушкуємо близько 7 хвилин, періодично перевертаємо. Повторюємо процедуру кілька разів, поки овочі не зменшаться в розмірі.
3. Викладаємо частину плодів в стерилізовану банку.
4. Вводимо щіпку солі і повторюємо верстви до заповнення тари.
5. Заливаємо вміст рештою соком зі сковороди.
6. Закриваємо заготівлю кришкою. Закутуємо в рушник на 10-12 годин. Зберігаємо в темному прохолодному місці.
7. Смажені помідори без додання оцту готові.
