Як смачно приготувати стрілки часнику з м’ясом яловичини?
При термообробці різкий часниковий запах з стрілець випаровується і залишається тільки приємна пікантність, яка так добре гармонує з м’ясом яловичини. Пропонуємо вам скуштувати оригінальну страву для обіду або вечері з часникових стрілок і яловичини.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- часникові Стрілки – 400-500 гр.
- Філе яловичини – 400-500 гр.
- Печериці – 150 гр.
- Соус соєвий – 4-6 ст. л.
- Цукор – 1-1,5 ст. л.
- Часник – 6-8 зуб.
- Перець чилі – за смаком.
- Масло рослинне – 4-6 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Оцет 9% – 2 ч. л.
Процес приготування:
1. Яловичину помийте і наріжте соломкою. М’ясо полийте оцтом, перемішайте і залиште маринуватися.
2. Часникові стрілки помийте і наріжте смужками по 3-4 сантиметри завдовжки.
3. Печериці наріжте скибочками.
4. На сковороду влийте рослинне масло. Спочатку обсмажте м’ясо до готовності, приблизно 20-25 хвилин, в кінці посоліть його за смаком. Потім додайте часникові стрілки, смажте до м’якості 10-15 хвилин.
5. Далі додайте гриби і продовжуйте смажити ще 5-7 хвилин.
6. У мисці змішайте соєвий соус, цукор, подрібнений часник, перець чилі і цукор. Додайте отриману суміш в зажарку, перемішайте і смажте ще близько 5 хвилин.
7. Готову страву при бажанні посипати кунжутним насінням.
Приємного апетиту!
