Смажені перці цілком на зиму
Смажені перці цілком на зиму порадують вас своїм апетитним виглядом і незабутнім смаком. Якщо хочете урізноманітнити меню заготовок і приємно здивувати рідних, обов’язково беріть на замітку нашу перевірену кулінарну ідею. Встояти неможливо.
Час приготування – 45 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 0,6 кг
- Часник – 1 головка.
- Оцет 9% – 15 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. За списком підготуємо інгредієнти, щоб заготовити смажені перці цілком на зиму.
Крок 2. Очищаємо часник і дрібно нарізаємо його.
Крок 3. Промиваємо і обсушуємо перці. Обсмажуємо їх на рослинному маслі, на невеликому вогні.
Крок 4. Смажимо з усіх боків до рум’яної скоринки. Можна в процесі накрити кришкою.
Крок 5. Промиваємо і стерилізуємо банку з кришкою.
Крок 6. Викладаємо в банку обсмажені перці.
Крок 7. Чергуємо перці з подрібненим часником. Додаємо сіль, цукор і столовий оцет. Закатуємо наповнену банку.
Крок 8. Смажені перці цілком на зиму готові. Забирайте на зберігання!
