Неймовірно смачна заправка з соєвим соусом для салату Цезар
Особливий соус для особливого салату. Крім основних звичних інгредієнтів в цьому рецепті заправки для салату Цезар буде використовувати соєвий соус. Він надає страві свій ні з чим не порівнянний смак і аромат.
Час готовки: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 1.
Склад:
- Філе анчоуса – 3-4 шт.
- Часник – 2-3 зуб.
- Жовток яєчний – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Соус соєвий – 1 ч. л.
- Гірчиця діжонська – 30 мл
- Оцет – 10 мл
- Олія оливкова – 240 мл
- Сир Пармезан – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Філе анчоусів перекладіть в миску і розімніть їх виделкою.
2. Додайте в миску подрібнений часник, лимонний сік, гірчицю і яєчні жовтки, перемішайте.
3. Далі влийте оцет, соєвий соус і оливкове масло, збийте масу віночком до необхідної вам густоти.
4. Додайте тертий пармезан, сіль і перець за смаком, перемішайте.
5. Соус готовий, залишилося його тільки охолодити.
Приємного апетиту!
