Теріякі – популярний у всьому світі азіатський солодко-солоний соус. Його використовують у приготуванні різних страв, тому корисно завжди мати його під рукою. У цій статті зібрані 5 доступних рецептів для приготування соусу теріякі в домашніх умовах.
Класичний рецепт соусу теріякі в домашніх умовах
Теріякі – традиційний японський соус. Напевно ви не раз купували його в магазині. З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати класичний соус теріякі в домашніх умовах.
Інгредієнти на
6 порц.
- соєвий Соус 150 мл
- Крохмаль картопляний 3 ч. л.
- Мед 1 ст. л.
- Оцет білий винний 1 ст. л.
- Імбир 1 ч. л.
- Часник 1 ч. л.
- Цукор-пісок-4 ч. л.
- Вода-80 мл
- Олія оливкова 2 ч. л.
Процес приготування:
- Як приготувати соус теріякі в домашніх умовах за класичним рецептом? Поставте На вогонь сковороду з товстим дном. Спочатку влийте соєвий соус, потім додайте цукор, сушений імбир і часник.
- Після цього додати винний оцет, оливкова олія і мед, перемішайте і продовжуйте нагрівати суміш.
- Доведіть соус до кипіння, періодично помішуючи його.
- У склянку всипте крохмаль і влийте воду, змішайте ці інгредієнти. Влийте отриману масу в гарячий соус, перемішайте і зніміть сковороду з вогню. Потім соус процідіть через дрібне сито.
- Соус теріякі остудіть, перелийте в зручну ємність для зберігання. Зберігайте соус в холодильнику.
Приємного апетиту!
