Стрілки часнику з м’ясом по-китайськи
Дивно простий рецепт з нотками китайської кухні – часникові стрілки, обсмажені з м’ясом в сковороді. Страва приємно здивує яскравим ароматом і в міру пікантним смаком.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- Стрілки часнику – 300 гр.
- Свинина – 200 гр.
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Кунжут – 3 ст. л.
- Крохмаль – 60 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Шматочок свинини нарізаємо тонкою соломкою. Для готування потрібно використовувати розморожене м’ясо.
2. Обсмажуємо м’ясні шматки в сковороді з рослинній олії. Готуємо до утворення рум’яної скоринки.
3. Промиваємо стрілки часнику. Зрізаємо кінчики і залишаємо тільки зелені стрижні.
4. Нарізаємо стрижні часнику дрібними брусочками і викладаємо їх в сковороду з м’ясом.
5. Смажимо блюдо з сіллю і соєвим соусом до готовності часникових стрілок.
6. Відміряємо потрібну кількість крохмалю. Відправляємо його в сковороду. Розмішуємо блюдо і тушкуємо його ще 5-7 хвилин.
7. Розкладаємо гаряче частування по порційних тарілках, обсипаємо кунжутом і подаємо до столу. Приємного апетиту!
