Як заморозити стрілки часнику на зиму?
Яскравим смаком часниковим стрільцям можна знайти багато кулінарних застосувань. Продукт часто смажать як гарнір або ж використовують для салатів. А для того щоб балувати себе оригінальним елементом не тільки в літній сезон, заморозьте його на зиму.
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 1 кг
Інгредієнти:
- Стрілки часнику – 1 кг
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Вода – 4 склянки
Процес приготування:
1. Часникові стрілки ретельно промиваємо під водою, після чого залишаємо продукт до повного висихання.
2. Промитий і висушений продукт обробляємо далі. Все необхідно зрізати кінчики і залишити тільки стебла.
3. Отриману соломку розрізаємо або розламуємо руками на невеликі рівні відрізки.
4. Занурюємо шматочки стрілок в каструлю з підсоленою водою. Доводимо до кипіння і проварюємо близько 7 хвилин. Далі зливаємо воду повністю.
5. Відварені шматочки стебел перекладаємо в пластикові контейнери і залишаємо до повного охолодження.
6. Далі тару можна закрити і відправити на зимове зберігання в морозильну камеру. Пробувати заготівлю і використовувати для подальшого приготування можна в будь-який час!
