Стручкова квасоля в соєвому соусі на сковороді
Стручкова квасоля в соєвому соусі на сковороді – прекрасний варіант для смачної і ситної вечері. Легке у виконанні частування зможе осилити навіть початківець кулінар. Для ароматної частування застосовують як заморожену квасолю, так і свіжу.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2
Інгредієнти:
- Стручкова квасоля заморожена – 400 гр.
- Соєвий соус – 50 мл
- Насіння гірчиці – 1 ч. л.
- Часник – 6 зубчиків.
- Кунжут – 1,5 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти. Звільняємо від лушпиння часник.
Крок 2. У киплячу воду опускаємо заморожений продукт. Варимо 5 хвилин, проціджуємо, відкидаючи на сито. Даємо стекти рідини.
Крок 3. У гарячу сковороду з рослинним маслом висипаємо квасоля. При великій температурі пасеруємо 5 хвилин.
Крок 4. Приправляємо насінням кунжуту і гірчиці.
Крок 5. Готуємо 2 хвилини.
Крок 6. Розчавивши пресом часник, відправляємо до квасолі. Можна використовувати суху спецію та інші прянощі за розсуд. Швидко припускаємо при постійному помішуванні.
Крок 7. Поливаємо соєвим соусом. Головне не переборщити, щоб не зіпсувати смак страви. Тушкуємо не більше 3-х хвилин. Страва не повинна втратити презентабельний зовнішній вигляд і свою хрусткость, тому потрібна швидка термічна обробка.
Крок 8. Сервіруємо порційно. При бажанні доповнюємо м’ясом або рибою. Відмінний варіант ситного і смачного прийому їжі для тих, хто дотримується правильне харчування. Приємного апетиту!
