Стручкова квасоля на сковороді з яйцем і часником
Стручкова квасоля на сковороді з яйцем і часником порадує вас яскравим смаком, ароматом і апетитним виглядом. Подавайте до столу як самостійне блюдо або як гарнір до гарячих частувань. Приготувати корисний продукт нескладно. Для цього беріть на замітку перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Склад:
- Квасоля стручкова – 200 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Перець болгарський – 0,5 шт.
- Сметана – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Паприка мелена – 1 щіпка.
- Масло вершкове – 10 гр.
- Масло рослинне – 2 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо стручкову квасолю і розбираємо на частини. Відварюємо в киплячій підсоленій воді близько 8 хвилин.
Крок 2. Відкидаємо інгредієнт на друшляк, даємо повністю стекти воді.
Крок 3. Подрібнюємо цибулю і болгарський перець. Обсмажуємо овочі до м’якості на рослинному маслі.
Крок 4. Сюди ж викладаємо стручкову квасолю. Солимо, перчимо, перемішуємо і смажимо близько 4-5 хвилин. Періодично помішуємо.
Крок 5. З’єднуємо курячі яйця з сіллю, паприкою і сметаною. Перемішуємо виделкою.
Крок 6. Вливаємо до квасолі яєчну суміш. Доповнюємо заготівлю подрібненим часником.
Крок 7. Готуємо пару хвилин, помішуючи вміст.
Крок 8. Стручкова квасоля на сковороді з яйцем і часником готова. Подавайте до столу, доповнивши шматочком вершкового масла.
