Покроковий рецепт приготування супу-пюре з брокколі і кабачків
Поживний і густий суп-пюре можна приготувати з кабачків і брокколі. Домашнє частування стане відмінною кулінарної ідеєю для обіднього столу. Оцініть простий у виконанні рецепт.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Брокколі – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вода – 2 склянки
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Горіхи кедрові – 1 ст. л.
- Масло оливкова – 60 мл
Процес приготування:
1. Ріжемо Тонкими півкільцями ріпчасту цибулю. Тримаємо його в сотейнику на оливковій олії.
2. Додаємо до цибулі кубики заздалегідь промитого кабачка.
3. Доповнюємо вміст суцвіттями брокколі. Заливаємо продукти водою, солимо і посипаємо їх спеціями.
4. Варимо масу до повної готовності всіх продуктів, після чого вміст подрібнюємо заглибним блендером.
. Ніжний крем-суп розливаємо по порційних тарілках. Прикрашаємо його кедровими горішками та іншими доповненнями за смаком. Можна подавати до столу.
