Солянка з сосисками — це густий суп з пряним ароматом і кислуватим смаком. Солянка – традиційне блюдо російської кухні, яке було популярне ще кілька століть тому. Сьогодні є безліч варіантів приготування домашнього частування. Спробуйте 7 перевірених рецептів з сосисками і овочами.
Класичний рецепт приготування солянки з сосисками і свіжої капусти
Смачну і швидку солянку в домашніх умовах можна приготувати з свіжої капусти та сосисок. Простий класичний рецепт порадує результатом. Блюдо вийде насиченим смаком і апетитним.
Інгредієнти на
6 порц.
- Сосиски 1 кг
- Капуста білоголова 400 гр.
- Картопля 5 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 2 шт.
- Огірки мариновані 150 гр.
- Огірковий розсіл 100 мл
- Томатна паста 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Масло рослинне 50 мл
Процес приготування:
- Як приготувати смачну солянку з сосисками? Очищаємо цибулю та нарізаємо його невеликими кубиками.
- Морква також очищаємо. Розбираємо на брусочки.
- Подрібнюємо білокачанну капусту. Всі підготовлені овочі викладаємо в каструлю.
- Кубиками ріжемо картоплю. Додаємо його в загальну масу. Розмішуємо вміст і тушкуємо його в каструлі 5 хвилин, полив рослинною олією.
- З банки солінь переливаємо розсіл до овочів.
- Викладаємо в блюдо кружечки солоного огірка.
- Додаємо томатну пасту.
- Посипаємо продукти сіллю за смаком, розмішуємо і знову тушкуємо 5-7 хвилин.
- Заливаємо блюдо водою. Сюди ж відправляємо шматочки сосисок. Тримаємо на плиті до готовності картоплі. Приблизно 20-30 хвилин.
- Ароматний домашній суп з сосисками готовий. Розкладайте по тарілках і пригощайте близьких!
