Суп з лисичками – це дуже смачне і ароматне обідня страва, яке нікого не залишить байдужим. Яскравий суп можна приготувати по-різному: з картоплею з додаванням м’яса або без нього. Кращі кулінарні варіанти ви знайдете в нашій перевіреної збірці з десяти смачних рецептів приготування з покроковими фотографіями.
Грибний суп з свіжих лисичок
Грибний суп з свіжих лисичок порадує вас апетитним виглядом і дивним ароматом. Його можна подавати до столу з хлібом, сметаною і зеленню за смаком. Приготувати апетитний грибний суп нескладно. Для цього використовуйте перевірений кулінарний рецепт з покроковими фотографіями.
Інгредієнти на
4 порц.
- Лисички свіжі 350 гр.
- Вода 1.2 л.
- Картопля 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Масло вершкове 40 гр.
- Масло рослинне 1.5 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
Процес приготування:
- Підготуємо продукти для приготування грибного супу з лисичок.
- Відміряємо потрібну кількість свіжих грибів, перебираємо їх і добре промиваємо під водою.
- Перекладаємо лисички в каструлю для варіння супу. Заливаємо зазначеною кількістю води.
- гриби Варимо близько 20-25 хвилин. При необхідності, знімаємо пінку.
- Очищаємо картоплю, промиваємо його і нарізаємо невеликими кубиками.
- Відправляємо картоплю до грибів.
- Варимо до повної готовності овочів.
- Очищаємо цибулю і дрібно ріжемо його ножем.
- Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо сюди ріпчасту цибулю і тушкуємо його до рум’янцю.
- Відправляємо цибулю в каструлю. Додаємо сіль.
- Варимо все разом близько 5-7 хвилин.
- Вимикаємо вогонь і опускаємо в суп, шматочок вершкового масла для більш ніжного смаку.
- Перемішуємо вміст каструлі.
- Грибний суп з свіжих лисичок готовий. Можна подавати до столу, доповнивши ароматною зеленню і сметаною.
