Грибний крем-суп з кабачків і печериць
Ароматний грибний крем-суп можна приготувати з додаванням кабачка. Поживна страва вийде густим і неймовірно апетитною. Підходить для домашнього обіду, а також дитячого меню.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Гриби шампіньйони – 150 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 0,5 шт.
- Сир плавлений – 50 гр.
- Вода – 2 склянки
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – 60 мл
Процес приготування:
1. Подрібнюємо цибулю з морквою. Відправляємо овочі в каструлю з олією. Тушкуємо їх до м’якого стану.
2. Сюди ж відправляємо і кубики заздалегідь очищеного і промитого картоплі.
3. Занурюємо і подрібнені гриби з кабачком.
4. Заливаємо продукти водою, солимо і посипаємо їх спеціями. Відварюємо їх до повної готовності.
5. У гарячу масу кладемо шматочки плавленого сиру. Розмішуємо до розчинення.
6. Далі вміст подрібнюємо за допомогою блендера.
7. Розливаємо гарячий суп-пюре по тарілках, прикрашаємо його на свій розсуд і подаємо до столу.
