Сирний суп з фрикадельками та плавленим сиром
Сирний суп з фрикадельками та плавленим сиром відрізняється особливою поживністю та оригінальним смаком. Перед таким гарячим частуванням з додаванням ніжного сиру неможливо буде встояти. Апетитний суп яскраво доповнить великі сімейні обіди. Спробуйте!
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Картопля – 400 гр.
- Фарш говяжий – 250 гр.
- Сирок плавлений – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Вода – 1,5 л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Кріп – 2 гілки.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо усі необхідні продукти за списком.
Крок 2. Дрібно рубаємо ножем цибулю і натираємо на великій тертці моркву.
Крок 3. Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо сюди цибулю. Обсмажуємо його до прозорого стану близько 5 хвилин.
Крок 4. У глибоку миску відправляємо м’ясний фарш, додаємо сюди куряче яйце, сіль, суміш перців та половину обсмаженої цибулі. Ретельно перемішуємо.
Крок 5. З отриманої маси мокрими руками ліпимо невеликі акуратні кульки.
Крок 6. До цибулі, що залишилася, в сковороді відправляємо терту моркву і смажимо овочі разом ще 5 хвилин.
Крок 7. У каструлі доводимо до кипіння воду і занурюємо сюди обсмажені овочі.
Крок 8. Далі в каструлю викладаємо фрикадельки, доводимо до кипіння і варимо ще 15 хвилин.
Крок 9. Почищену картоплю обробляють на невеликі кубики.
Крок 10. Картоплю також відправляємо до нашого супу і варимо протягом 10 хвилин.
Крок 11. Доповнюємо суп сіллю та спеціями до смаку.
Крок 12. Плавлений сир натираємо на тертці із дрібними зубчиками.
Крок 13. Тертий сир також занурюємо в суп і варимо до повного розплавлення.
Крок 14. Після вимикаємо вогонь і дістаємо із супу лавровий лист.
Крок 15. Сирний суп із фрикадельками та плавленим сиром готовий. Скоріше спробуйте!
