Кабачковий суп з куркою
Кабачковий суп з куркою – це неймовірно смачне і корисне блюдо для вашого домашнього обіду. Таке частування яскраво різноманітить ваше меню і нікого не залишить байдужим. Для приготування своїми руками беріть на замітку перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Склад:
- Курка – 200 гр.
- Кабачок – 150 гр.
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вермішель – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – 0,5 ч. л.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Часник – 1 шт.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Вода – 2,5 л
Процес приготування:
Крок 1. Куряче м’ясо ріжемо на невеликі шматочки. Викладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту.
Крок 2. Після закипання воду солимо. Варимо 10 хвилин додаємо кубики очищеної картоплі. Варимо ще 15-20 хвилин.
Крок 3. Кабачок очищаємо і ріжемо невеликими шматочками. Подрібнюємо цибулю. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до м’якості.
Крок 4. Викладаємо сюди терту моркву. Перемішуємо і смажимо все разом близько 6-8 хвилин.
Крок 5. Викладаємо обсмажені овочі в суп. Доповнюємо його спеціями. Варимо на невеликому вогні ще 15 хвилин.
Крок 6. Додаємо вермішель, кип’ятимо 5 хвилин і вимикаємо вогонь. Даємо частування настоятися близько 15 хвилин.
Крок 7. Кабачковий суп з куркою готовий Розливайте по тарілках і подавайте до столу!
