Суп з куркою і лисичками
Суп з куркою і лисичками – це дуже смачне і поживне кулінарне рішення для вашого домашнього обіду. Нескладний у виконанні страва неодмінно різноманітить ваше звичне меню. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 6
Склад:
- Гриби лисички – 400 гр.
- Філе куряче – 300 гр.
- Вода – 1,5 л
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Масло рослинне – 1 ч. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Кріп – 0,5 пучка.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Гриби промиваємо і відміряє потрібну кількість інших продуктів для приготування супу з куркою і лисичками.
Крок 2. Промиваємо і ріжемо кубиками куряче філе.
Крок 3. Розігріваємо сковороду з рослинним і вершковим маслом. Обсмажуємо куряче філе до легкого рум’янцю. Солимо і перчимо за смаком.
Крок 4. Подрібнюємо цибулю.
Крок 5. Промиті лисички обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 6. Викладаємо цибулю в масло, що залишилося від курки.
Крок 7. Обсмажуємо цибулю до золотистого відтінку.
Крок 8. Опускаємо сюди лисички.
Крок 9. Перемішуємо і смажимо все разом близько 10 хвилин.
Крок 10. Очищаємо і промиваємо картоплю, нарізаємо його невеликими кубиками.
Крок 11. Кип’ятимо воду в каструлі. Занурюємо в неї куряче філе, картопля і гриби з цибулею.
Крок 12. Варимо вміст до м’якості картоплі.
Крок 13. За 5 хвилин до готовності, солимо за смаком і доповнюємо частування лавровим листком.
Крок 14. Вимикаємо вогонь і дістаємо лавровий лист.
Крок 15. Суп з куркою і лисичками готовий. Розливайте по тарілках, посипайте подрібненим кропом і подавайте до столу. Можна також додати сметану.
