Як запекти свинячу рульку з медом і гірчицею в рукаві?
Свиняча рулька з медом і гірчицею в рукаві – ситно, смачно і апетитно. Запечена рулька в духовці відноситься до страв чеської кухні, в ній переважають рецепти жирних і поживних страв. Досить великим шматком м’яса можна нагодувати велику компанію.
Час готування: 180
Час приготування: 50 хв
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Рулька свиняча – 1,2 кг
- Мед – 2 ст. л.
- Гірчиця в зернах – 1,5 ст. л.
- Соус соєвий – 50 мл
- Сіль – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Шкіру на свинячий рульки ретельно зіскоблити ножем і помийте.
Крок 2. Підготуйте маринад. Змішайте мед, соєвий соус, гірчицю і сіль.
Крок 3. В підходящу ємність викладіть рульку, змастіть її маринадом і залиште на 30-40 хвилин в прохолодному місці. За цей час перевертайте або обмазуйте рульку маринадом.
Крок 4. Рульку вкладіть у рукав, зафіксуйте його кінці.
Крок 5. Помістіть рукав на деко і запікайте рульку в духовці при 200 градусах протягом години. Після цього акуратно розріжте рукав і готуйте м’ясо ще 30 хвилин. М’ясо трохи остудіть і подавайте до столу.
