Свинячий язик, запечений в духовці
З свинячого мови можна з легкістю приготувати безліч страв, наприклад: холодець, салати, відварити його в каструлі або згасити в мультиварці, але сьогодні ми пропонуємо вам запекти це ніжне м’ясо.
Час готування – 2 ч. 40 хв.
Час приготування – 10 мні.
Порції – 8.
Склад:
- Мова свинячий (великий) – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Лист лавровий – 3 шт.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Чебрець – за смаком.
- Хмелі-сунелі – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Часник очищаємо від лушпиння, пропускаємо через прес і змішати з маслом, лавровим листом, соєвим соусом, спеціями і сіллю.
Крок 2. Ретельно промиваємо мова під водою, обсушуємо й укладаємо на фольгу, складену в декілька шарів, змащуємо ароматним соусом і залишаємо маринуватися на 60 хвилин.
Крок 3. Після закінчення часу, відправляємо субпродукт в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів приблизно на півтори години.
Крок 4. Готову страву охолодити до теплого стану, зачищаємо від плівки і нарізаємо порційними слайсами.
Крок 5. До столу подаємо з хріном або гірчицею. Приємного апетиту!
