Дуже смачний домашній сир з молока і сметани
Апетитний домашній сир можна приготувати на основі молока і сметани. Порадує натуральним складом, приємним смаком і простотою приготування. Беріть на замітку!
Час готування: 1 добу
Час приготування: 5 годин
Порцій – 1 кг
Інгредієнти:
- Молоко – 4 л.
- Сметана – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. Молоко нагріваємо в каструлі, але не доводимо до кипіння. Невелику частину продукту залишаємо незмінним.
2. Молоко, що залишилося вимішуємо зі сметаною і занурюємо в гаряче молоко. Далі продукт прибираємо в тепле місце. Для того щоб утворилася сирна маса, необхідно витримати від 10 годин до 2 діб.
3. Через час знову нагріваємо продукт протягом 15-20 хвилин. Процедуру можна повторити два рази.
4. Остуджуємо частування і переливаємо його в сито з марлею, складеною в кілька разів.
5. Зав’язуємо продукт в мішечок і підв’язуємо на 4 години, щоб вся сироватка стекла.
6. Апетитний домашній сир готовий.
