Сирна запіканка без манки і борошна в духовці
Супер смачна і корисна запіканка без борошна і манки. Готувати її просто і швидко. Такий натуральний десерт можна доповнити горіхами, фруктами і медом.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Сир – 550 гр.
- Родзинки – 50 гр.
- Білок яєчний – 4 шт.
- Жовток яєчний – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Масло рослинне – для змазування форми.
Процес приготування:
1. Відокремте білки від жовтків. Сир змішайте з жовтками і сметаною.
2. Сирну масу збийте блендером або міксером, вона повинна стати однорідною, без грудок.
3. В окремій ємності збийте білки до утворення стійких піків.
4. Далі акуратно введіть білкову масу в сирну і змішайте їх повільними круговими рухами.
5. Ізюм на кілька хвилин залийте кип’ятком, потім воду злийте, а сухофрукти просушіть. Додайте родзинки в сирну масу, перемішайте.
6. Форму для випічки змастіть маслом, викладіть в неї сирну масу. Помістіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин.
7. При бажанні готову запіканку можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
