Приготувати сирники можна різними способами, але зараз мова піде про тих рецептах, в інгредієнтах яких немає ні грама борошна. Завдяки цьому, страва виходить дієтичним, і їм можуть насолоджуватися навіть ті, хто дотримується правильного харчування. Від нестачі одного з компонентів сирники не втрачає свій смак, а навпаки виходять дуже легкими і ніжними.
Сирники із сиру без борошна на сковороді
Елементарний варіант приготування сирників без додавання борошна і з мінімальною кількістю манки в складі. Така страва ідеально підходить для дитячого меню, а також для тих людей, хто дотримується правильного харчування і стежить за своєю фігурою.
Інгредієнти на
15 порц.
- Сир 600 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль за смаком
- Цукор-пісок за смаком
- Манна крупа 5 ст. л.
- Ванілін 10 гр.
Процес приготування:
- Як приготувати сирники із сиру без борошна на сковороді? Приготуємо основу: у глибокій тарілці змішуємо сир, перетираємо його виделкою до однорідності, далі додаємо одне яйце, цукровий пісок, ванілін, сіль і п’ять ложок манки. Прибираємо в сторону на 15 хвилин для того, щоб манка набухла.
- Вологими руками формуємо кульки і злегка придавлюємо до поверхні присипаній манною крупою.
- Сирні заготовки обсмажуємо на олії близько 3-4 хвилин з кожного боку на середньому вогні до утворення рум’яної скоринки. Рекомендується накривати кришкою на хвилину при обжарке з однієї і другої сторони.
- Гарячі сирники викладаємо на тарілку і даємо трохи часу охолонути – це необхідно для того, щоб кругляшки краще зберегли свою форму.
- При подачі сервіруємо сметаною і ягідним варенням. Готуйте в своє задоволення!
