Смачні тефтелі з індички
Смачні тефтелі з індички – це страва, в ста грамах якої міститься аж 10 грамів білка! Відповідно, страва має не тільки чудові смакові характеристики, але ще й безліч корисних властивостей. Приготуйте собі такі тефтелі після занять спортом.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Філе індички – 300 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Рис відвареної – 5 ст.л.
- Часник – 2 зуб.
- Олія – для смаження.
- Мука – 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. З м’яса видаляємо всі плівки і ополіскуємо, з цибулі та моркви видаляємо лушпиння та шкірку і обдаємо коренеплоди водою.
Крок 2. Індичку ріжемо на невеликі шматочки.
Крок 3. І пробиваємо у блендері до консистенції фаршу.
Крок 4. Цибулю та часник дрібно нарізаємо, моркву подрібнюємо за допомогою бурякової терки.
Крок 5. Перемішуємо птицю з рисом, сіллю та приправами.
Крок 6. Овочі пасеруємо на олії при частому помішуванні 4-5 хвилин.
Крок 7. Втручаємо засмажку у фарш і ліпимо тефтелі.
Крок 8. Пануємо напівфабрикати в борошні.
Крок 9. Розігріваємо рослинну олію та обсмажуємо тефтелі з усіх боків до утворення характерної скоринки, потім вливаємо трохи води та зменшуємо нагрівання, доводимо до готовності під кришкою (10-15 хвилин).
Крок 10. Розкладаємо ароматну страву по тарілках і дегустуємо. Готуйте та отримуйте задоволення!
