Ніжне і м’яке тісто для домашніх пиріжків на молоці у хлібопічці
Тісто в хлібопічці готується дуже просто. Все що потрібно – це засипати всі інгредієнти в правильному порядку, а машина зробить все інше за вас. З молока, борошна, олії, яйця, сухих дріжджів, цукру і солі виходить повітряний і дуже смачне тісто.
Час приготування: 1 ч. 45 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 1.
Склад:
- Молоко 3.2% – 250 мл
- Борошно пшеничне – 380 гр.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Дріжджі сухі – 5-6 гр.
- Цукор-пісок – 1.5 ст. л.
- Сіль – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
1. Молоко в сотейнику розігріваємо до 35-40оС. Головне його не перегріти, воно не повинно бути гарячим. Далі заливаємо тепле молоко в чашу хлібопічки і насипаємо цукор.
2. Тепер насипаємо сухі дріжджі і перемішуємо суміш з допомогою дерев’яної ложки.
3. Далі додаємо і розбиваємо в чашу яйце. Воно має бути кімнатної температури.
4. Потім наливаємо три столові ложки рослинної олії.
5. Борошно просіваємо через сито, щоб наситити його киснем і наші пиріжки вийшли більш легкими. Всипаємо просіяне борошно в чашу хлібопічки.
6. Ставимо ємність з доданими до неї інгредієнтами в хлібопічку.
7. Закриваємо кришку і вибираємо режим «Тісто». Назва змінюється в залежності від виробника. На приготування тіста піде півтори години. Частина – на заміс, і частина – на підйом тіста.
8. Якщо в процесі тісто буде прилипати до стінок чаші, то слід додати 1-2 столових ложок борошна. Коли з нього сформується кулька, додаємо 1 чайну ложку рослинної олії і чекаємо закінчення приготування тіста.
9. Коли воно буде готове, дістаємо чашу з тестом з хлібопічки. Воно повинно було збільшитися приблизно в 2 рази. Тепер можна приступати до формування та приготування пиріжків. Приємного апетиту!
