Цибульні кільця в паніровці на сковороді
Обсмажування цибулевих кілець в паніровці як варіант цієї популярної закуски, дозволяє знизити в ній кількість жиру і калорій, адже вони готуються без кляру. Кільця завжди виходять хрусткими і готуються вони просто і швидко. Чоловіки оцінять ваше блюдо як відмінне доповнення до пива. На компанію з чотирьох осіб достатньо 8 великих цибулин. Смажимо на сковорідці в рослинному маслі.
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Цибуля великий – 2 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сухарі панірувальні – 150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець червоний мелений – за смаком.
- Рослинне масло – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Вибраний для цієї страви цибулю очистіть від лушпиння і гострим ножем наріжте круглими шматочками товщиною 5-7 мм
Крок 2. Потім цибульні шматочки руками розберіть на окремі кільця. Маленькі кільця відкладіть в сторону і для смаження залиште тільки великі і приблизно однакові.
Крок 3. Яйце в окремій чашці добре збийте вінчиком. В іншу чашку насипте панірувальні сухарі, додайте до них по своєму смаку сіль з червоним перцем і перемішайте. Поставте для розігріву сковороду з рослинним маслом, наливши його на 3 см вище дна. Коли масло добре розігріється, виделкою цибульні кільця по одному умочіть у збите яйце.
Крок 4. Потім швидко обваляйте в сухарях і помістіть їх в гаряче масло. На сковорідці одночасно повинен бути тільки один шар цибулі.
Крок 5. Обсмажте все цибульні кільця з обох сторін до красивого рум’яного кольору. Зі сковороди їх спочатку кладіть на паперову серветку, щоб видалити зайве масло. Цибульні кільця в паніровці готові. Можете подавати до столу на красивому блюді. Приємного апетиту!
