Тушкована капуста з фаршем в мультиварці
Для ситного і смачного сімейного вечері вам пропонується загасити капусту з фаршем в мультиварці. Вона за смаком буде схожа на ліниві голубці, тільки без рису. Фарш заздалегідь розморозьте і капусту візьміть ранніх або середніх сортів, тоді готове блюдо вийде м’яким і соковитим. Рецепт простий і невеликий набір продуктів.
Час готування: 1 година 30 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 5.
Склад:
- Капуста – 1 кг
- Фарш – 500 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Вода – 0.5 склянки
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. В мультічашу налийте трохи олії і увімкніть програму «Смаження». У розігріте масло перекладіть м’ясний фарш і обсмажте його при постійному помішуванні лопаткою протягом 15 хвилин.
2. Очищені цибулини і моркву нашаткуйте тонкими шматочками будь-якої форми. Морква можете подрібнити на крупній тертці.
3. Потім цю нарізку овочів перекладіть в мультічашу і смажте на цій же програмі ще протягом 10 хвилин. За цей час нашаткуйте тонкою соломкою капусту. Її рукою трохи перетріть, щоб зменшилася в обсязі.
4. Капусту перекладіть в чашу до обсмаженою інгредієнтів.
5. Потім посипте його сіллю і спеціями, налити півсклянки води і покладіть дві ложки томатної пасти. Закрийте кришку мультиварки. Встановіть програму «Тушкування» на 40 хвилин. Після сигналу про завершення програми, капусту з фаршем лопаткою перемішайте і зніміть пробу. Якщо в чаші залишилося забагато рідини, залиште капусту на 15 хвилин на програмі «Підігрів» і з відкритою кришкою.
6. Тушковану в мультиварці капусту з фаршем розкладіть по порційних тарілках і можете подати до столу.
Приємного апетиту!
