Смачна тушкована картопля з реберцями в мультиварці
Кожен інгредієнт цієї страви при гасінні в мультиварці, набуває свій особливий смак і аромат. У сукупності – це неймовірне насичене і особливе ласощі з хрусткою скоринкою і пікантною часниковою ноткою.
Час готування – 1 ч. 25 хв.
Час приготування – 35 хв.
Кількість порцій – 4.
Інгредієнти:
- Реберця свинячі – 1,5 кг
- Картопля – 1 кг
- Морква – 3 шт.
- Перець болгарський солодкий – 2 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кмин сушений – 1 щіпка.
- Базилік сушений – 1 щіпка.
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Вода – 0,5 л.
- Масло олію – для смаження.
Процес приготування:
1. Вимиваємо реберця проточною водою, а потім видаляємо всі зайві жилки ножем і розрізаємо по розділенню кісточок на шматочки.
2. У невелику окрему ємність наливаємо соєвий соус і 100 грамів води. Перемішуємо інгредієнти і занурюємо в суміш кожен шматочок м’яса на кісточці. Залишаємо реберця маринуватися.
3. Підключаємо мультиварку і виставляємо режим «Випічка». Якщо такого режиму немає, виставляємо «Смаження». Коли техніка нагріється, вливаємо в чашу трохи соняшникової олії.
4. Викладаємо в чашу мультиварки реберця і поливаємо їх соєвим соусом, в якому вони маринувалися. Обсмажуємо їх 20 хвилин. Не забуваємо постійно перевертати реберця в процесі обсмажування. Нарізаємо овочі – заздалегідь очищену і вимиту моркву, очищену цибулю і перець, позбавлений від насіння – як можна дрібніше. Моркву можна натерти на крупній тертці.
5. До готовим ребрышкам додаємо нарізані овочі і готуємо страву близько трьох хвилин, постійно помішуючи. Промиваємо і очищаємо картоплю, а потім споліскують його і нарізаємо великими кубиками, щоб в результаті не вийшло пюре. Викладаємо картоплю до м’яса і овочів. Перемішуємо масу і заливаємо теплою водою (400 грамів). Приправляємо страву сіллю і чорним перцем. Перемішуємо і залишаємо в тому ж режимі на 40 хвилин.
6. За 10 хвилин до кінця гасіння страви міняємо режим і виставляємо «Розігрівання їжі». Посипаємо реберця з картоплею кмином і базиліком. Викладаємо очищені зубки часнику.
Приємного апетиту!
