Варена аджика з яблуками на зиму
Варена аджика з яблуками на зиму відрізняється особливою соковитістю і оригінальністю. Такий соус порадує вас насиченим смаком з пікантними нотками. Приготувати його на тривале зберігання нескладно. Для цього використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 25 хвилин
Порції – 1,5 л.
Інгредієнти:
- Помідори – 1 кг
- Перець болгарський – 1,5 кг
- Яблуко – 0,5 кг
- Часник – 3 головки.
- Перець чилі – 5 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Починаємо заготівлю вареної аджики з яблуками на зиму. Очищаємо болгарські перці від насіння і ділимо їх на частини.
Крок 2. Промиваємо помідори і розділяємо їх на частини.
Крок 3. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння.
Крок 4. Розбираємо яблука, акуратно видаливши серцевину.
Крок 5. Підготовлені овочі та яблука і прокручуємо через м’ясорубку. Виливаємо масу в каструлю з товстим дном, доповнюємо сіллю і цукром. Варимо 30 хвилин при слабкому кипінні.
Крок 6. Гарячу масу розливаємо по стерилізованим банкам, закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути.
Крок 7. Варена аджика з яблуками на зиму готова. Зберігайте в прохолодному приміщенні.
